ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ও সংস্কৃতি
বাংলাদেশের কোন জেলার কোন খাবার বিখ্যাত?
বগুড়ার দই, কুমিল্লার রসমালাই, খুলনার চুইঝাল থেকে পার্বত্য অঞ্চলের ব্যাম্বু চিকেন—ভ্রমণে গিয়ে খাঁটি আঞ্চলিক স্বাদ সংগ্রহের আসল ঠিকানা ও আদি দোকানের পূর্ণাঙ্গ তালিকা।
ঢাকা বিভাগ
মুঘল ও প্রাচীন ঐতিহ্যপুরান ঢাকা
- কাচ্চি ও খাসির তেহারি
- মচমচে বাকরখানি ও হালিম
- বিউটির লাচ্ছি ও ফালুদা
টাঙ্গাইল
- পোড়াবাড়ির চমচম (GI Tagged)
- মধুপুরের রসালো আনারস
কিশোরগঞ্জ
- অষ্টগ্রামের খাঁটি পনির
- একরামপুরের বালিশ মিষ্টি
মানিকগঞ্জ
- হরিরামপুরের ঝোলা গুড়
- সাটুরিয়ার প্যাঁড়া সন্দেশ
মুন্সীগঞ্জ
- ভাগ্যকুলের পাতক্ষীরসা
- আনন্দ মিষ্টি ও পাতুরি
নরসিংদী
- বেলাবোর রসালো লটকন
- সুমিষ্ট অমৃতসাগর কলা
ফরিদপুর ও রাজবাড়ী
- রাজবাড়ীর বিখ্যাত চমচম
- বাগমারা ও টেপাখোলার গুড়
গোপালগঞ্জ
- মুকসুদপুরের রসগোল্লা
- নারিকেলের তিলপাপড়ি
চট্টগ্রাম ও পার্বত্য বিভাগ
চাটগাঁইয়া ও পাহাড়ি খাদ্যসংস্কৃতিচট্টগ্রাম
- মেজবানি মাংস ও ডাল
- খাঁটি কালাভুনা ও বেলা বিস্কুট
কুমিল্লা
- মাতৃভাণ্ডারের রসমালাই
- মনোহরপুরের পেঁড়া মিষ্টি
ব্রাহ্মণবাড়িয়া
- ছানামুখী (GI Tagged)
- তালের বড়া ও রসমালাই
চাঁদপুর
- পদ্মা-মেঘনার রূপালি ইলিশ
- মতলবের ঘন ক্ষীর ও দই
কক্সবাজার
- সি-ফুড বারবিকিউ ও ফ্রাই
- মহেশখালীর মিষ্টি পান ও শুঁটকি
নোয়াখালী
- ঐতিহ্যবাহী খোলাজা পিঠা
- নারিকেলের নাড়ু ও ম্যাড়া পিঠা
ফেনী
- খণ্ডলের মিষ্টি (পরশুরাম)
- সোনাগাজীর মহিষের দুধের ঘি
পার্বত্য চট্টগ্রাম (তিন জেলা)
- ব্যাম্বু চিকেন ও ব্যাম্বু ফিশ
- বাঁশ কোড়ল (ব্যাম্বু শুট) ফ্রাই
রাজশাহী ও রংপুর বিভাগ
উত্তরবঙ্গের বরেন্দ্র ও তিস্তা বিধৌত স্বাদবগুড়া
- বগুড়ার স্পেশাল দই (GI Tagged)
- মহাস্থানগড়ের মুচমুচে কটকটি
নাটোর
- নাটোরের কাঁচাগোল্লা (GI Tagged)
- চলন বিলের খাঁটি দেশি মাছ
রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জ
- কলাই রুটি ও হাঁসের মাংস
- ফজলি, ক্ষীরশাপাত ও চমচম
দিনাজপুর
- বেদানা ও বোম্বাই লিচু
- কাটারিভোগ চাল ও চিড়া
পাবনা ও সিরাজগঞ্জ
- পাবনার প্যারা মিষ্টি ও দই
- সিরাজগঞ্জের দই ও পানিতোয়া
রংপুর ও কুড়িগ্রাম
- রংপুরের ক্ষীরপুলি মিষ্টি ও পান
- চিলমারীর তাজা নদীর মাছ
পঞ্চগড়
- মহানন্দা নদীর বৈরালী মাছ
- সমতলের কাঁচা অর্গানিক চা
খুলনা ও বরিশাল বিভাগ
চুইঝাল, গাঙের ইলিশ ও দক্ষিণী ঐতিহ্যখুলনা ও চুকনগর
- চুইঝাল দিয়ে খাসির মাংস
- সুন্দরবনের প্রাকৃতিক খাঁটি মধু
বরিশাল ও ঝালকাঠি
- গুঠিয়ার বিখ্যাত সন্দেশ
- ডাঁসা আমড়া ও স্বরূপকাঠির পেয়ারা
ভোলা
- মহিষের দুধের খাঁটি বাটি দই
- মেঘনা মোহনার তাজা ইলিশ
যশোর ও কুষ্টিয়া
- জামতলার সাদেক গোল্লা
- কুষ্টিয়ার তিলের খাজা ও কুলফি
সাতক্ষীরা ও মেহেরপুর
- সাতক্ষীরার খাঁটি প্যারা সন্দেশ
- মেহেরপুরের সাবিত্রী ও রসকদম্ব
পটুয়াখালী ও বরগুনা
- কুয়াকাটার কাঁকড়া ও রূপচাঁদা
- রাখাইন পল্লির মিষ্টি নাড়ু
সিলেট ও ময়মনসিংহ বিভাগ
সুরমা ও ব্রহ্মপুত্রের সুবাসিত স্বাদসিলেট ও মৌলভীবাজার
- সাতকড়া দিয়ে গরুর মাংস
- শ্রীমঙ্গলের সাত রঙের চা
ময়মনসিংহ
- মুক্তাগাছার মণ্ডা (GI Tagged)
- কৃষ্ণা কেবিনের মালাইকারি মিষ্টি
নেত্রকোনা
- গয়ানাথের বিখ্যাত বালিশ মিষ্টি
- সুসং দুর্গাপুরের দেশি মাছ
শেরপুর ও জামালপুর
- শেরপুরের সুস্বাদু ছানার পায়েস
- জামালপুরের মিল্লি বা পিঠালি
হবিগঞ্জ ও সুনামগঞ্জ
- হাওরাঞ্চলের হাঁসের মাংস ভুনা
- চ্যাপা শুঁটকির সিদল ও আচার